Il birrificio
Nel 2012 nasce il progetto del Birrificio Balanders, serio, impegnativo, ma che volutamente si è dato un nome per prendersi un po' in giro in una sorta di scaramantica esorcizzazione; "balander", infatti, in dialetto camuno significa poco di buono, inaffidabile, burlone.
Gianpietro, Gottardo e Germano selezionano malti e luppoli di prima qualità per unirli all’acqua pura di sorgente che sgorga direttamente dal cuore delle montagne della Valcamonica. Sono sempre alla ricerca di nuovi sapori, di nuovi aromi, di nuove combinazioni per creare birre uniche e memorabili, tutte 100% naturali, non pastorizzate né filtrate e senza conservanti, nate da una passione vera che si traduce in artigianalità pura e semplice: curano ogni minimo dettaglio in tutte le fasi della produzione come sapienti maestri perché, per loro, la birra è un’opera d’arte che deve piacere e ispirare.

Birra Stria Special Bitter
Stria è una birra ad alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata in stile Special Bitter dal colore ambrato carico. L'aroma di malto caramellato e di tostato fanno da protagonisti in questa ricetta di chiara ispirazione inglese, lasciando poi il posto all'aroma e all'amaro dei 4 luppoli impiegati, e ben avvertibili, che rendono questa birra piacevole da bere e dissetante.
Si consiglia di servirla ad una temperatura di 7/8 °C.
Abbinamenti: ottima con salumi, insaccati, formaggi a media maturazione, arrosti di vitello o pollo e pizza.

ALC%
5% vol

IBU
29

Formato
0,5 L

Confezione
1 bottiglia

Produttore
Balanders' Birrificio Camuno

Sito Internet produttore
www.balanders.it