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Olio Evo

€17,60

Olio EvoL’Allevamento il Sogno di bienno produce olio evo di categoria siperiore derivata dalle olive cresciute al “Parco del barberino” situato ad Esine.Derivato dalle varietà: Leccino, frantoio, maurino, casaliva e moraiolo.Le...

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Descrizione Prodotto

Olio Evo
L’Allevamento il Sogno di bienno produce olio evo di categoria siperiore derivata dalle olive cresciute al “Parco del barberino” situato ad Esine.
Derivato dalle varietà: Leccino, frantoio, maurino, casaliva e moraiolo.
Le nostre olive vengono raccolte interamente a mano nei mesi tr fine Ottobre e metà Dicembre.
Il prodotto ottenuto si distingue per le pregevoli caratteristiche organolettiche, trasformato presso il frantoio del sebino Caldinelli mediante procedimenti meccanici di spremitura a freddo.
Trasformato in olio exstra vergine di categoria superiore, da bassissima acidità accompagnata da una composizione acidica ricca di acidi insaturi che garantiscono una lunga conservabilità, unitamente a polifenoli che conferiscono un gusto fruttato, persistente e dolce con un retrogusto di cardo e carciofo.
La coltivazione viene effettuata senza l’uso di agenti chimici ma con prodotti naturali per la salvaguardia della flora e della fauna.

Produttore
Allevamento il Sogno