Sciroppo di fiori di sambuco
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L'aziendaAlena è un brand seed to table ed azienda agricola biologica creata da Diego Spadacini e Tebaldi Laura, compagni di vita e business partners. Fondata nella pittoresca Valle Camonica l’azienda è incentrata...
Alena è un brand seed to table ed azienda agricola biologica creata da Diego Spadacini e Tebaldi Laura, compagni di vita e business partners.
Fondata nella pittoresca Valle Camonica l’azienda è incentrata sulla valorizzazione del territorio e la produzione di alimenti biologici, etici e sostenibili. L’idea aziendale prende vita dalla passione di Diego per la coltivazione del mais nero spinoso, antica varietà di mais della Valle Camonica; l’hobby poi cresce e si trasforma in un’avventura familiare a cavallo tra agricoltura biologica ed imprenditoria etica.
Nel 2017 Laura e Diego lanciano Alena che cresce velocemente espandendo la distribuzione di prodotti trasformati e freschi ad alimentari e negozi gourmet della zona. Nel 2021 aprono il loro laboratorio di trasformazione alimentare artigianale per riuscire a condurre una produzione a filiera cortissima che si occupi di coltivazione, trasformazione e vendita.
Sciroppo di fiori di sambuco
Lo sciroppo ai fiori di sambuco di Alena viene preparato utilizzando i fiori dell’albero appena colti. Il colore è ambrato, ma quasi trasparente una volta diluito. Il profumo inconfondibile ricorda l’estate ed il gusto è fresco e leggero.
Viene tradizionalmente diluito in acqua fredda per una bevanda fresca e dissetante, altri invece lo preferiscono in acqua tiepida o calda come tisana. Può anche essere mixato con alcolici o analcolici per creare cocktail unici e sfiziosi.
Ingredienti
Fiori di sambuco freschi, zucchero di canna, limone.
Formato
500 ml
Produttore
Azienda Agricola Alena
Sito Internet
www.alenashop.net
