Salame Stagionato Bottega della carne

Per questo salame vengono scelte le carni più pregiate, che vengono lavorate con una miscela di spezie totalmente naturali. Il prodotto finale è un salame di pasta magra che viene poi fatto stagionare nelle nostre cantine sotterranee.

Descrizione Azienda
La "Bottega della carne", situata a Corna di Darfo, è una piccola realtà a conduzione familiare che serve carni nate ed allevate nell’azienda agricola di proprietà “The milk”, con sede a Gianico. Quest’ultima è composta da 350 bovini da latte e carne, nutriti con erba, mais e frumento coltivati in Valle Camonica, per garantirne salubrità e genuinità. I prodotti di punta sono i salumi della tradizione camuna, stagionati in cantine sotterranee.

Peso
500 gr circa

Produttore
Bottega della carne