Il Territorio

L'elicicoltura

L'elicicoltura

Tra le aree del nord Italia dedite all’allevamento di lumache, anche la Valle Camonica ha un ruolo importante: accanto ad allevamenti tradizionali, si trovano quello “a ciclo completo all’aperto”, dove le lumache nascono e crescono nutrendosi esclusivamente con vegetali freschi e selezionati, seminati nelle stesse...

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Il Territorio

Il miele

Il miele

La tradizione dell’apicoltura è radicata nel nostro territorio da molti decenni, garantendo l’esperienza dei produttori e permettendo alle giovani generazioni, sempre più vicine al mondo dell’agricoltura, di maturare dimestichezza e competenza. Acacia, castagno, rododendro, robinia...

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Il Territorio

I cereali

I cereali

In molte località della Valle Camonica i cereali rappresentano una coltivazione d’eccellenza, che grazie all’attività locale di recupero e valorizzazione sono divenuti nel tempo prodotti richiesti e molto apprezzati. Dai campi dell’Alta Valle a quelli...

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