Zel IGT Valcamonica Bianco Cantina Carona
€12,50
L'azienda L'azienda vitivinicola Carona è una giovane realtà nel ricco e complesso panorama enogastronomico della Vallecamonica. L'obiettivo è quello di produrre vini fermi e spumanti dal carattere deciso come solo una...
L'azienda vitivinicola Carona è una giovane realtà nel ricco e complesso panorama enogastronomico della Vallecamonica. L'obiettivo è quello di produrre vini fermi e spumanti dal carattere deciso come solo una vera ed autentica viticoltura eroica sa trasmettere. L'acidità del terreno, le forti escursioni termiche e l'assenza di umidità riescono a conferire un carattere delicato ed autentico a questi prodotti di sicuro prestigio.
Zel IGT Valcamonica Bianco
Colore giallo paglierino, profumo delicato ed aromatico, con note di frutta bianca e richiami floreali. Gusto pieno, sapido e secco evidenzia ottima personalità e struttura; le basse rese conferiscono concentrazione di aromi.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, in abbinamento con formaggi freschi, carni bianche, pasta con verdura, ma soprattutto ideale con piatti di pesce come zuppe e grigliate.
Temperatura di servizio: 6-8° C.
Bicchiere: calice apertura media.
Raccolta uve
Esclusivamente manuale, privilegiando la prime ore del mattino.
Vinificazione e affinamento
Le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice e successiva fermentazione alcolica in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata.
Affinamento in vasca per circa 10 mesi e successivo imbottigliamento per 2 mesi.
Uve
100% incrocio Manzoni Bianco.
ALC%
12,5% vol
Formato
0,75 L
Confezione
1 bottiglia
Produttore
Azienda Agricola Carona
Sito Internet
www.cantinacarona.it